Karışık Kızartma
Malzemeler:
- 4adetorta boy patlıcan
- 4adetorta boy kabak
- 20adetköy biberi
Domates sos için:
- 4 adet büyük boy domates (etli ve sulu)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
- 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 dal taze kekik