Sini Köftesi
Sini Köftesi İçin Malzemeler
Dış Malzeme:
- 350g esmer ince bulgur(karınca başı)
- 3 çorba kaşığı irmik
- 2 adet patates
- 1 çorba kaşığı biber salçası (tepeleme)
- 1 tatlı kaşığı kimyon(silme)
- 1 tatlı kaşığı Tuz
İç malzeme:
- 250g orta yağlı kıyma
- 1baş soğan(büyükçe,çintilmiş)
- 1tatlı kaşığı biber salçası
- ½ çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı tatlı pul biber
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- ½ çay bardağı bıçakla kıyılmış ceviz
- Karabiber
- Tuz
- Arzuya göre kıyılmış maydanoz