Terbiyeli Köfte
Ekşili Ve Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 300 gram az yağlı dana kıyma
- 1 yumurta akı (Sarısı terbiyesi için)
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı ince bulgur (Ben esmer kullandım)
- 1 adet küçük kuru soğan
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı ucuyla kimyon
- 1,5 çay kaşığı tuz
Diğer malzemeler:
- 2 orta boy patates
- 2 adet havuç
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 6 su bardağı su (su miktarını koyuluğuna göre ayarlayın)
- Tuz, karabiber
- İnce kıyılmış maydanoz
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı yoğurt