KIRMIZI MERCİMEK FAYDALARI

Baklagillerden olan kırmızı mercimek içerisinde bol miktarda B vitamini, manganez, demir, sodyum, fosfor, çinko gibi mineraller içermektedir. Genellikle çorbalarda kullanılan kırmızı mercimek salata ve köfte yapımında da kullanılmaktadır. Kırmızı mercimek daha çok Güneydoğu Anadolu bölgesinde tüketilmektedir. Kırmızı mercimeğin faydaları ;
-Vücut ve beyin gelişimine fayda sağlamaktadır.
-Bağışıklık sistemini güçlendirir.(kansere karşı vücudu korur)
-Anne sütünü arttırıcı etkiye sahiptir. -Bağırsak hareketlerini arttırmaktadır.(kabızlığa iyi gelir )
-İçerisindeki lifler sayesinde diyabet hastaları için rahat tüketilebilir.(kan şekerini düşürür)
-Potasyum içeriği sayesinde hipertansiyon hastalarının tüketebileceği bir besindir.(hipertansiyonu düşürür)
-Kolesterol seviyesini dengeler.
-Kalp krizi riskini azaltmaktadır.
-Folik asit içeriği sayesinde kansızlığa iyi gelir ve gebelik döneminde anne-çocuk için faydalıdır.
-Vücutta biriken zararlı maddelerin atılımını kolaylaştırır.